Welche Sehenswürdigkeiten gibt es in Assinghausen?

Neben den Rosenwegen prägen historische Fachwerkhäuser mit Schieferdächern das Ortsbild. Sehenswert sind auch die katholische Pfarrkirche St. Katharina, der denkmalgeschützte Reisen-Speicher – das älteste Gebäude im Stadtgebiet Olsberg – und das Grimme-Denkmal zu Ehren des Heimatdichters Friedrich Wilhelm Grimme.